Pudim de Arroz Doce

[irebelo]

Esta receita tirei do blog da Alegna. Fica um pudim divinal e muito cremoso.


Ingredientes

150 gr açúcar
100 gr arroz
raspa da casa de 1 limão
ovos  3
800 gr de leite

Preparação

Deitar no copo o açúcar e a raspa da casa de limão e triturar em velocidade máxima durante 30 segundos.

Juntar o arroz e voltar a triturar outros 30 segundos em velocidade máxima.

Juntar os ovos e o leite e programar 12 minutos, 100º, velocidade 4.

Caramelizar uma forma de pudim e deitar o creme obtido na forma por cima do caramelo,  deixar arrefecer e levar ao frigorífico por umas horas.

As fotos do pudim

 

[carocas]

Está com muito bom aspecto irebelo. Afinal era esta maravilha que falavas á pouco.

sai 

[irebelo]

Em relação a este pudim fiquei mto curioso com a receita, mas um pouco apreensiva com o resultado.

A informação da degustação é a seguinte:

Muito cremoso e aromático. A unica alteração a fazer para a proxima é que em vez de 150gr de açucar vou usar 200 gr, um pouco de canela também deve ficar muito bem

Pessoalmente não gosto das coisas muito doces, mas achei que este ficou mesmo pouco doce.

Vale experimentarem porque é uma receita bem diferente

[gisa]

Irebelo o teu pudim esta lindo, mas tira-me uma duvida se puderes.
O arroz é triturado cru???
E o pudim nao vai a cozer??
É so de frio?

[carocas]

Irebelo em relação a este pudim, nunca o provei, mas fiz um á uns tempos que tirei do blog da auro que coloquei aqui

http://www.forumbimby.com/index.php?topic=2564.0

Dá um,a espreitada. Os ingredientes são muito parecidos. Para a frente encontras umas dicas boas de quem fez.

 

Gisa enquanto estava a dar a resposta estavas tua a responder também e tirando-te as duvidas. O arroz é triturado crú e o pudim coze 12 min a 100º. Está na receita.

[Luisa Alexandra]

IRebelo, tem um aspecto delicioso!!!
Muitos parabéns e um pontinho

[gisa]

Irebelo em relação a este pudim, nunca o provei, mas fiz um á uns tempos que tirei do blog da auro que coloquei aqui

http://www.forumbimby.com/index.php?topic=2564.0

Dá um,a espreitada. Os ingredientes são muito parecidos. Para a frente encontras umas dicas boas de quem fez.

 

Gisa enquanto estava a dar a resposta estavas tua a responder também e tirando-te as duvidas. O arroz é triturado crú e o pudim coze 12 min a 100º. Está na receita.

Sim Carocas isso eu percebi, perguntei é se nao ia na forma a cozer em banho maria como a maioria dos pudins.

[irebelo]

Irebelo em relação a este pudim, nunca o provei, mas fiz um á uns tempos que tirei do blog da auro que coloquei aqui

http://www.forumbimby.com/index.php?topic=2564.0

Dá um,a espreitada. Os ingredientes são muito parecidos. Para a frente encontras umas dicas boas de quem fez.

 

Gisa enquanto estava a dar a resposta estavas tua a responder também e tirando-te as duvidas. O arroz é triturado crú e o pudim coze 12 min a 100º. Está na receita.

Sim Carocas isso eu percebi, perguntei é se nao ia na forma a cozer em banho maria como a maioria dos pudins.

Não precisa ir a cozer em banho maria. A cozedura é só os 12m a 100º.

[gisa]

  obrigada

[irebelo]

Irebelo em relação a este pudim, nunca o provei, mas fiz um á uns tempos que tirei do blog da auro que coloquei aqui

http://www.forumbimby.com/index.php?topic=2564.0

Dá um,a espreitada. Os ingredientes são muito parecidos. Para a frente encontras umas dicas boas de quem fez.

 

Gisa enquanto estava a dar a resposta estavas tua a responder também e tirando-te as duvidas. O arroz é triturado crú e o pudim coze 12 min a 100º. Está na receita.

Pois é são mto identicas, estive também a ver a receita no blog da auro e na proxima vou colcar as 2 folhas de gelatina para ver a diferença.

O meu ficou extremamente macio e cremoso e com os 150 gr. de açucar acho que não ficou nada enjoativo. O meu marido adorou, e ele que não é nada de pudins...

[anacandeias]

A "fonte de inspiração" pode não ter sido a mesma.... mas lá que isto tem bom aspecto, tem 
O problema é que põem tudo de uma vez e depois queremos "ver" como deve ser e temos que esperar uma horita 
Mas não faz mal... ainda o dia é uma criança 

[guigas]

Que aspecto delicioso..... e melhor que tudo é que é rapido e nem precisa de forno..... do melhor....

Adorei... adorei....

Aí vai um pontinho açucarado....

 

[elsaclaro]

Mais um pudinzinho bom a testar, pontinho doce  .

[fofinha]

Olá
Também fiz este pudinzinho hoje, se me demorasse mais tempo a tirar da máquina acho que ficava com a forma dela
está agora no frio para o saborearmos ao jantar, depois tiro foto e ponho, mas pelo que provei da espátula está muito bom  beijinhos até já 

Ora aqui estão as fotitas para se deliciarem... o pessoal "queixou-se" que estava pouco doce.... para a próxima ponho mais açucar como disse a nossa amiga Irebelo... para mim tava óptimo beijinhos

ainda inteiro 

já tinha sido atacado  

[Luisa Alexandra]

O teu pudim está, ou melhor... estava um espectáculo!
Apetece mesmo roubar aí uma fatia...
Um pontinho, mas daqui a uma hora! Isto hoje está difícil, já tenho aqui uma lista de pessoas a quem dar pontinhos
Vocês este fim-de-semana esmeraram-se todas com a comida